Besinlerin oksijen kullanılarak enerji elde edilmesi sırasında ortaya çıkan reaktif moleküllere serbest radikaller denir. Oksijen molekülü yaşam için vazgeçilmez olmakla birlikte, metebolizma döngüsünde son derece zararlı olan serbest radikallerin oluşumuna kaynaklık etmektedir. Reaktif oksijen metebolitleri olarak bilinen bu ürünler lipit, protein ve DNA gibi hücre bileşenlerine zarar verir.
Oksijenli solunum (aerobik) yapan canlılarda, bu serbest radikallerin etkisini kontrol altında tutmak, minimize etmek için antioksidan savunma sistemi gelişmiştir. Ancak bazı durumlarda bu antioksidan sistemimiz, serbest radikalleri önlemede yetersiz kalabilmektedir.
Kandaki serbest radikaller nasıl ölçülür?
Kanda H2O2 (hidrojen peroksit) ölçümü ile oksidatif stres düzeyi ölçülebilir. Kanda hidrojen peroksit düzeyinin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder